Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,75€/kg (+0,10).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,14 €/kg (+0,04).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,24€ (+0,12).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,13 (+0,05).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,98€ (0).
Venerdì 4 maggio 2021, Italia. http://listinicun.it