Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,80€/kg (0).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,74 €/kg (+0,02).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,20€ (0).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,45 (+0,04).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,70€ (0).
Venerdì 17 settembre 2021, Italia. http://listinicun.it