Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,20€/kg (0).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):4,75 €/kg (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,59€ (-0,20).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,25 (-0,08).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,36€ (-0,12).
Venerdì 8 ottobre 2021, Italia. http://listinicun.it