Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,10€/kg (-0,10).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):4,77 €/kg (+0,02).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,33€ (-0,05).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,26 (+0,07).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,21€ (+0,03).
Venerdì 12 novembre 2021, Italia. http://listinicun.it