Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,90€/kg (-1,20).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):5,28€/kg (+0,01).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,09€/kg (0).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,70€/kg (-0,07).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,56/kg.(-0,13).
Venerdì 29 aprile 2022, Italia. http://listinicun.it