Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,60€/kg (-0,30).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,28€/kg (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,09€/kg (0).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,63€/kg (-0,07).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,43/kg.(-0,13).
Venerdì 6 maggio 2022, italia. http://listinicun.it