Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,60€/kg (0).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,28€/kg (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,09€/kg (0).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,55€/kg (-0,08).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,31/kg.(-0,12).
Venerdì 13 maggio 2022, Italia. http://listinicun.it