Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,60€/kg (0).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,28€/kg (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,0€/kg (-0,09).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,45€/kg (-0,10).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,23/kg.(-0,08).
Venerdì 20 maggio 2022, Italia. http://listinicun.it