Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,40€/kg (-0,40).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,28€/kg (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,95€/kg (0).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,32€/kg (-0,07).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,18/kg.(0).
Venerdì 3 giugno 2022, Italia. http://listinicun.it