Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,60€/kg (+0,10).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,59€/kg (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,70€/kg (+0,05).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,44€/kg (0).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,65/kg.(0).
Venerdì 29 luglio 2022, Italia. http://listinicun.it