Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,50€/kg (0)
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,87€/kg (+0,03)
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,28€/kg (+0,11)
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,37€/kg (0).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,97€/kg (0).
Venerdì 13 gennaio 2023, Italia. http://listinicun.it