Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova):4,70€/kg (+0,20)
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,22€/kg (0)
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,95€/kg (0)
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,63€/kg (0).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,54€/kg (-0,08).
Venerdì 27 marzo 2023, Italia. http://listinicun.it