Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,65€/kg (+0,20)
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,12€/kg (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,55€/kg (-0,15)
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,85€/kg (0).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,86€/kg.(+0,05).
Venerdì 15 settembre 2023, Italia. http://listinicun.it