Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,65€/kg (-0,10)
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,16€/kg (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,22€/kg (-0,15)
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,90€/kg (+0,05).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,83/kg.(0).
Venerdì 20 ottobre 2023, Italia. http://listinicun.it