Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,90€/kg (-0,30)
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,06€/kg (-0,02).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 6,15€/kg (0)
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 5,10€/kg (-0,09).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,80/kg.(-0,13).
Venerdì 12 gennaio 2024, Italia. http://listinicun.it