Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,10€/kg (+0,20)
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,98€/kg (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,95€/kg (0)
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 4,46€/kg (-0,03).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,41/kg.(+0,06).
Venerdì 1° marzo 2024, Italia. http://listinicun.it