Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,30€/kg (-0,20)
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 6,00€/kg (-0,06)
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,70€/kg (-0,15)
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,99€/kg (-0,14)
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,61€/kg (-0,18).
Venerdì 31 gennaio 2024, Italia. http://listinicun.it