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Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento cosce per prosciutti tipici, spalle, pancettoni...

La Commissione Unica Nazionale Tagli di carne suina fresca si riunisce presso la Camera di Commercio di Parma.

11 Luglio 2016
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Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede): +0,06€/kg

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 kg e oltre: +0,06

Carrè: conferma

Pancettone con bronza da 7,5 a 9,5 kg: +0,04

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: conferma

Grasso da fusione: conferma.

Venerdì 8 luglio 2016, Italia. http://www.cunsuini.it

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