Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,60€/kg (+0,20).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,38€ (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,02€ (+0,05).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,92€ (+0,02).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,68€ (+0,03).
Venerdì 28 luglio 2017, Italia. http://www.cunsuini.it