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Come realizzare una necroscopia nella specie suina, passo a passo, in forma visiva e pratica
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Progetti di strutture ed attrezzature per allevamenti di suini: costruzioni, sistemi di ventilazione, sistemi di alimentazione, ecc. Puoi confrontare le att
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La Commissione Unica Nazionale Tagli di carne suina fresca si è riunita presso la Camera di Commercio di Parma.
Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,3€/kg (0).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5); 5,42€ (+0,03)
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 5,06€ (-0,05).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,11€ (+0,10).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,78€ (+0,05).
Venerdì 1 settembre 2017, Italia. http://www.cunsuini.it
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