Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,4€/kg (+0,10).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5):5,46€(+0,04).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,94€ (-0,12).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,15€ (+0,04).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,81€ (+0,03).
Venerdì 8 settembre 2017, Italia. http://www.cunsuini.it