Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova) 3,3€/kg (-0,10).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,5€ (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,60 € (-0,16).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,15€ (-0,02).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,54€ (-0,09).
Venerdì 29 settembre 2017, Italia. http://www.cunsuini.it