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Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,45€/kg (+0,10).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,36€ (-0,04).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,15€ (+0,10).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,32€ (+0,02).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,29€ (+0,02).
Giovedì 7 dicembre 2017, Italia. http://www.cunsuini.it
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