Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 2,75€/kg (0).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 5,18€ (-0,01).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,02€ (-0,13).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,81€ (-0,09).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,15€ (0).
Venerdì 2 febbraio 2018, Italia. http://www.cunsuini.it