Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,45€ /kg (+0,25).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5) : 4,75€ (-0,10).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,29€ (-0,04).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,79€ (0).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,18€ (0).
Venerdì 20 aprile 2018, Italia. http://www.cunsuini.it