Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,25€/kg (0).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,53€ (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,39€ (0).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,49€ (0).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,09€ (+0.03).
Venerdì 8 giugno 2018, Italia. http://www.listinicun.it