Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,15€/kg (0).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,19€ (-0,06)
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,0€ (0).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre:3,07€ (0).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,29€ (0).
Venerdì 23 novembre 2018, Italia. http://www.listinicun.it