Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,65€/kg (+0,07).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,58€ (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,38€ (+0,15).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,28€ (+0,08).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 2,87€ (+0,08).
Venerdì 19 aprile 2019, Italia. http://www.listinicun.it