Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,2€/kg (0,10).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 3,69€ (+0,03).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,56€ (0).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,03€ (-0,04).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,32€ (0).
Venerdì 12 luglio 2019, Italia. http://www.listinicun.it