Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,70€/kg (0).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,27€ (+0,03).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,83€ (-0,10).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,74€ (0).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,10€ (+0,03).
Venerdì 4 ottobre 2019, Italia. http://listinicun.it