Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 4,0€/kg (-0,25).
Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede) da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,39€ (0).
Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,61€ (0).
Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 3,97€ (+0,08).
Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 4,47€ (+0,11).
Venerdì 8 novembre 2019, Italia. http://listinicun.it