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Italia: il Porceddu sardo arriva nella GDO

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In Sardegna, secondo la Coldiretti, ci sono circa 10 mila aziende suinicole con circa 50.000 scrofe che producono circa 1 milione di suinetti all'anno.

29 Luglio 2015
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Dopo essere "sbarcato" all'EXPO 2015 dopo quasi 1.250 giorni di embargo a causa della peste suina, il prodotto tipico arriva anche alla grande distribuzione grazie ad un accordo con Carrefour. La provenienza però è legata ad un solo fornitore di porceddu, di suini allevati a Sassari. L'accordo è stato possibile grazie ad una nuova tecnologia che sottopone la carne suina ad un trattamento termico (termizzazione) che consente la preservazione del sapore genuino del prodotto tipico nel rispetto delle norme comunitarie.

In Sardegna, secondo Coldiretti, ci sono 10 mila aziende suinicole con circa 50.000 scrofe.

Lunedì, 27 luglio 2015/Italia.http://www.sivemp.it

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31-Lug-2015 pandreolIn Sardegna ci saranno si e no 5000 cinquemila scrofe e in più un numero indefinito di suini di sesso femminile che coldiretti classifica come scrofe.
E le aziende suinicole che determinano il reddito prevalente da suini si contano sulle mani.
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