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Si prevede che la macellazione di suini in Cina nel 2021 raggiungerà quasi i 600 milioni di capi. La produzione è stata stimolata da aziende più grandi che centralizzano la produzione, modernizzano le strutture e implementano misure di biosicurezza. Tuttavia, le malattie degli animali e i bassi tassi di produttività delle scrofe creeranno problemi all'allevamento suino cinese con il potenziale di minare l'espansione.
La produzione di carne suina nel 2021 dovrebbe aumentare del 14%, dopo i bassi tassi record nel 2020, con l'entrata in vigore delle espansioni da parte delle grandi aziende negli ultimi due anni. Tuttavia, anche con l'espansione nel 2021, la produzione di carne suina rimarrà al di sotto dei livelli pre-PSA, mantenendo i prezzi interni relativamente forti.
I suini importati a prezzi competitivi e i prodotti a base di carne suina continueranno a essere una componente importante dell'offerta di suini domestici.
Le importazioni di carne suina nel 2021 dovrebbero raggiungere 4,5 milioni di tonnellate, poiché i consumatori sono sempre più ricettivi alla carne suina refrigerata o congelata. Ciò rappresenta un calo del 15% rispetto al 2020, ma è ancora relativamente elevato...
Lunedì 8 marzo 2021 / USDA/ Stati Uniti.
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