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La resistenza antimicrobica (AMR) sta diventando una minaccia crescente per la salute, e la sicurezza alimentare su scala globale e può anche portare a danni socioeconomici significativi.
Per invertire questa situazione, il Direttore Generale dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), il signor QU Dongyu, ha richiesto, nel suo intervento nell'ambito del dialogo interattivo ad alto livello dell'Assemblea generale sulla resistenza antimicrobica, di intraprendere un'azione decisiva.
Il signor QU ha esortato a rafforzare la collaborazione multisettoriale e lo sviluppo di capacità e a promuovere l'uso prudente e responsabile degli antimicrobici nei settori alimentare e agricolo.
Il direttore generale ha inoltre sottolineato la necessità di affrontare la duplice sfida di soddisfare la domanda di proteine animali - che si prevede aumenterà del 45% da qui al 2050 - riducendo i rischi di resistenza antimicrobica.
Affrontare insieme le minacce legate alla RAM
La FAO ritiene che le minacce alla resistenza antimicrobica possano essere affrontate con successo solo se tutti lavorano insieme.
A livello nazionale, ciò significa la collaborazione di vari ministeri - dalla salute, alimentazione e agricoltura all'ambiente - insieme al settore privato e altri attori non statali. A livello globale, dove l'impatto è diffuso in tutto il mondo, un buon esempio di sforzi collettivi per combattere la resistenza antimicrobica è il lavoro della collaborazione tripartita FAO / OIE / OMS sulla resistenza antimicrobica, che viene svolto insieme al PNUMA.
Il Direttore Generale della FAO ha sottolineato la necessità di promuovere un approccio “One Health” efficace e coordinato, riconoscendo i forti legami tra persone, animali e ambiente e la necessità di affrontare le minacce per la salute globale in modo completo, a tutti i livelli e coinvolgendo tutte le parti correlate.
Al fine di accelerare l'azione sul campo con questo approccio, la partnership tripartita richiede maggiori fondi, contributi in natura e risorse per aumentare le operazioni a livello globale e nazionale, ha affermato il sig.QU.
Il lavoro della FAO sull'AMR
La resistenza antimicrobica nei patogeni animali sta già colpendo gli animali domestici e, di conseguenza, ha un impatto sulla produzione animale, minando la sanità e la sicurezza alimentare.
Inoltre, gli agenti patogeni resistenti agli antimicrobici possono svilupparsi e diffondersi lungo la catena alimentare e spostarsi tra animali, esseri umani e ambiente. Ciò significa che possono essere trovati anche nel cibo che mangiamo e nell'acqua che beviamo.
In quanto organizzazione multidisciplinare, la FAO svolge un ruolo chiave nel fornire assistenza integrata e coerente ai paesi nella regolamentazione e nel monitoraggio dell'uso degli antimicrobici e nella prevenzione e nella riduzione al minimo dello sviluppo della resistenza in tutti i settori.
Inoltre, la sua esperienza nello sviluppo delle capacità gli consente di rispondere, tra le altre questioni, alle richieste di sostegno da parte dei paesi nell'uso degli antimicrobici e nella prevenzione e nel controllo della resistenza antimicrobica.
Per assistere i suoi membri, la FAO ha sviluppato una serie di strumenti per supportare i settori alimentare e agricolo nella gestione della resistenza antimicrobica. Un esempio è il FAO Antimicrobial Resistance Surveillance and Laboratory Assessment Tool (FAO-ATLASS), uno strumento per valutare e definire obiettivi per migliorare i sistemi nazionali di sorveglianza per la resistenza antimicrobica nei settori alimentare e agricolo. Un altro strumento è il percorso Step-Up della resistenza antimicrobica, che è una guida per aiutare i membri a implementare i loro piani d'azione nazionali contro la resistenza antimicrobica.
Giovedì 29 aprile 2021/ FAO.
http://www.fao.org
