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Principalmente a causa della scarsa offerta di suini grassi e della maggiore capacità di macellazione, l'arretrato di suini in attesa di macellazione dalla Germania è stato ridotto nella maggior parte delle regioni del paese a tal punto da non esercitare più alcuna pressione sul mercato.
All'inizio del 2021, il numero di suini da macello accumulati nei box tedeschi ha superato il milione di capi. Settimana dopo settimana, questo eccesso è gradualmente diminuito. Infine, nella settimana 7, il numero è stato ridotto a circa 370.000 animali (-160.000 suini). Si prevede che nella settimana 8 questo eccesso sarà inferiore a 200.000 capi in tutto il paese, il che corrisponde a poco più di un giorno di macellazione...
Mercoledì 24 febbraio 2021/ ISN/ Germania.
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