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Secondo i dati del National Bureau of Statistics of China, nel 2018 la produzione totale di carni suine, vitello, agnello e pollame ha raggiunto 85,17 milioni di tonnellate, lo 0,3% in meno rispetto all'anno precedente.
Per quanto riguarda la carne suina, la produzione totale è stata di 54,04 milioni di tonnellate, con una diminuzione dello 0,9%. Per il resto delle carni, le produzioni sono state di 6,44 milioni di tonnellate nel caso della carne bovina (+ 1,5%), 4,75 milioni di tonnellate di carne di agnello (+ 0,8%) e 19 94 milioni di tonnellate di carne di pollame (+ 0,6%).
Il censimento suino ha raggiunto 428,17 milioni di capi registrati, un calo interannuale del 3,0% e il numero di suini macellati è stato di 693,82 milioni di capi, con una diminuzione dell'1,2%.
Lunedì 21 gennaio 2019/ Ufficio Nazionale di Statistica/ Cina.
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