0
Per quanto riguarda l'impatto delle epidemie di peste suina africana (PSA) in Cina sui mercati globali e dell'UE della carne, vengono prese in considerazione due opzioni:
- una ripresa più rapida in cui la produzione di carne suina in Cina supera i livelli pre-PSA nel 2030 e
- una ripresa più lenta in cui la produzione di carni suine in Cina nel 2030 è inferiore ai livelli pre-PSA.
Per entrambi gli scenari, la domanda di importazione cinese raggiungerà livelli record, il che porterà a maggiori esportazioni dai principali paesi esportatori, compresa l'UE. Ciò porterà anche a un'espansione della produzione al di fuori della Cina nei prossimi due o tre anni. Tuttavia, nell'UE, l'aumento della produzione sarà limitato dai requisiti delle politiche ambientali nella maggior parte degli Stati membri dell'UE.
Entro la fine del 2020, si prevede che la produzione cinese diminuisca di oltre il 35% rispetto al 2018. Il conseguente divario di offerta sarebbe più del doppio della domanda globale di importazioni per il 2018 e rappresenterebbe oltre l'80% della produzione di carne suina dell'UE. Pertanto, il divario può essere parzialmente coperto dalle importazioni, che aumenteranno in modo significativo, poiché i prezzi elevati in Cina dovrebbero indurre i produttori dei paesi esportatori a deviare i prodotti che normalmente vengono consumati localmente. La produzione di carni suine cinese inizierà a riprendersi solo dal 2021, se la malattia sarà contenuta, e potrebbe stabilizzarsi entro il 2025 se la ristrutturazione della sua industria suinicola avrà successo e rapidità.
La produzione di carni suine dell'UE è limitata dalle decisioni di politica pubblica derivante in particolare dalle preoccupazioni ambientali in diversi Stati membri dell'UE (ad esempio Germania e Paesi Bassi) e dal rischio di PSA nell'Europa centrale e orientale. Tuttavia, l'attuale aumento della domanda e dei prezzi mondiali consentirà la crescita in altri paesi, in particolare quelli con accesso ai mercati asiatici (ad esempio la Spagna). Una volta che la produzione cinese inizierà a riprendersi, la produzione e i prezzi dell'UE dovrebbero diminuire in modo significativo. Alla fine del periodo di previsione, la produzione dell'UE dovrebbe scendere ai livelli prima del 2018, poiché alcuni consumatori non passeranno dal consumo di pollame al consumo di carni suine.
Le esportazioni di carne suina dell'UE è già aumentata in modo significativo nel 2019, trainata dalla domanda cinese. Le spedizioni dovrebbero rimanere elevate durante il periodo di previsione, raggiungendo un picco intorno al 2022 e diminuendo man mano che l'offerta cinese si riprende. Tuttavia, si prevede che le esportazioni dell'UE rimarranno più elevate rispetto ad oggi nel 2030, poiché altri partner commerciali potrebbero non essere stati in grado di recuperare completamente dalla PSA. Le principali incertezze per il periodo di previsione sono il livello della domanda cinese di allora, e se la PSA rimarrà al di fuori dei principali paesi esportatori dell'UE. Le importazioni di carne suina nell'UE dovrebbero rimanere molto basse.
Il consumo di carni suine pro capite sta già diminuendo in alcuni Stati membri dell'UE, poiché i consumatori tendono a favorire il pollame, che è più economico e viene percepito come un'opzione più salutare. I prezzi elevati nei primi anni del periodo di previsione dovrebbero accelerare questa tendenza. Di conseguenza, il consumo di carni suine può scendere a 30,2 kg pro capite, rispetto a una media di 32,3 kg nel 2015-2018.
I prezzi delle carni suine dell'UE sono già in aumento nel 2019 sulla scia della domanda cinese e dovrebbe continuare ad aumentare nel 2020. I prezzi dovrebbero rimanere elevati fino al recupero della produzione cinese e potrebbero diminuire drasticamente a seconda della velocità del recupero e produzione di concorrenti dell'UE (USA, Brasile e Canada). Una volta stabilizzata la situazione, i prezzi dell'UE dovrebbero rimanere a circa 1500 EUR / t alla fine del periodo di previsione.
Martedì 10 dicembre 2019/ DG Agri/ Unione Europea.
https://ec.europa.eu
