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Il Ministro della Sanidad, Consumo y Bienestar Social, Maria Luisa Carcedo, ha annunciato recentemente la futura attuazione in Spagna della Etichettatura Nutrizionale Frontale, che servono come riferimento per la qualità nutrizionale degli alimenti e delle bevande, seguendo le raccomandazioni di varie società scientifiche e l'Organizzazione mondiale della sanità e dell'Unione europea.
"Queste informazioni consentiranno ai cittadini di confrontarsi facilmente con altri prodotti simili e prendere una decisione informata e motivata per seguire una dieta più sana", ha affermato Carcedo.
Come riferimento ad altri paesi dell'UE, sulla base di prove scientifiche, e previa valutazione e lo studio di vari modelli di etichettatura, il ministero applicherà il modello Nutriscore, chiamato anche il logo in cinque colori, già attuato in Francia sei mesi fa e in attesa di introduzione in Belgio e Portogallo.
Il codice Nutriscore consiste in un grafico con una colorazione graduale dal verde al rosso in cinque livelli nello stile di un semaforo. Ogni prodotto evidenzierà il colore che corrisponde ad esso in base al suo contenuto di zuccheri, grassi saturi, sale, calorie, fibre e proteine. I colori verdi identificheranno i cibi più sani e quelli rossi, quelli di bassa qualità nutrizionale.
Il ministro ha difeso il Nutriscore contro altri modelli di etichettatura frontale, "che non sono stati messi in atto dalle autorità, non soddisfano gli obiettivi di promuovere la scelta più sana e può anche essere fonte di confusione per il consumatore. Pertanto, non sono supportati da società scientifiche e da professionisti ".
Lunedì 12 novembre 2018/ AECOSAN/ Spagna.
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