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La Strategia Alimentare Nazionale (ENA) risponde all’esigenza di costruire un sistema alimentare capace di soddisfare i bisogni presenti e futuri della popolazione e di proteggere e rivitalizzare l’ambiente rurale; nonché l'interesse a consolidare la posizione della Spagna come potenza agroalimentare mondiale.
L'obiettivo dell'ENA è quello di mostrare la Spagna come potenza alimentare mondiale. Attualmente la Spagna è il 4° maggiore esportatore di prodotti alimentari nell'Unione Europea (UE) e il 7° al mondo, con un valore degli scambi tra novembre 2023 e ottobre 2024 (ultimi dati disponibili) pari a 74,662 miliardi di euro e un saldo commerciale positivo di quasi 19,5 miliardi di euro. È il principale produttore mondiale di olio d'oliva, il secondo di vino e il 3° di carne suina, ed è leader nella produzione di acquacoltura in Europa. Inoltre, è il Paese europeo con il reddito agricolo più alto, con 37.759 milioni di euro nel 2024, il 14,2% in più rispetto all'anno precedente. Questa performance positiva è dovuta all'aumento del valore della produzione, che ha raggiunto la cifra storica di 68,43 miliardi di euro nel 2024, e all'aumento del volume di produzione, dopo due campagne negative dovute alla siccità.
L'approccio dell'ENA si basa quindi sulla necessità di sviluppare una pianificazione strategica che garantisca l'autonomia alimentare a livello nazionale ed europeo, che assicuri l'approvvigionamento a prezzi accessibili, secondo un modello di produzione e commercializzazione sostenibile e che promuova le relazioni commerciali internazionali. Questo approccio considera anche il rafforzamento del ruolo degli operatori della filiera, in particolare dei produttori primari (agricoltori, allevatori e pescatori), dell’industria e della distribuzione.
In questo approccio globale, l’ENA contempla 6 sfide:
- Approvvigionamento strategico: garantire la disponibilità e la stabilità dell’approvvigionamento alimentare, attuare politiche commerciali che garantiscano la competitività del settore agroalimentare e della pesca spagnolo, ottimizzare l’efficienza nella catena del valore e definire protocolli di risposta alle situazioni di crisi.
- Sistemi alimentari sostenibili: La strategia integra la sostenibilità negli appalti pubblici, nella gestione degli imballaggi e nella bioeconomia, valorizzando i sottoprodotti e promuovendo la circolarità. Promuovere prodotti locali, freschi e di stagione, ridurre gli sprechi alimentari e sviluppare normative sostenibili. Promuove inoltre formazione e consulenza per agevolare la transizione verso un sistema alimentare più sostenibile e responsabile.
- Rafforzare le aree rurali e costiere: garantire un'adeguata formazione al settore per migliorarne la competitività, valorizzare e rafforzare l'ambiente rurale attraverso il sostegno economico e l'attuazione di politiche rurali volte a costruire un settore sostenibile ed efficiente e incoraggiare il ricambio generazionale per garantire il futuro dell'ambiente rurale e costiero.
- Alimentazione sana: proteggere la dieta spagnola, renderla accessibile alla popolazione, educare e informare su di essa attraverso campagne di sensibilizzazione e rafforzando l'educazione alimentare nelle scuole.
- Innovazione e tecnologia nell'alimentazione: promuovere l’innovazione, digitalizzare i modelli di produzione, stimolare la generazione e il trasferimento di conoscenze tra i diversi agenti della filiera, incoraggiare gli investimenti nell’innovazione tecnologica e digitale, nonché promuovere normative che favoriscano l’innovazione.
- Informazioni alimentari per i consumatori: migliorare le informazioni sugli alimenti disponibili tramite l’etichettatura, nonché le misure relative alle informazioni contenute nelle campagne di comunicazione e quelle volte a garantire la veridicità delle informazioni sugli alimenti.
Martedì 21 gennaio 2025/ MAPA/ Spagna.
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