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L'indice dei prezzi alimentari della FAO in media 160,8 punti nel novembre 2018, ovvero 2,1 punti (1,3%) in meno rispetto a ottobre, il valore più basso da maggio 2016 e circa 15 punti (8,5%) sotto il suo livello nello stesso periodo dell'anno scorso. Il calo di novembre è dovuto a prezzi molto più bassi per gli oli vegetali, i prodotti caseari e i cereali. Anche i valori di carne sono diminuiti, anche se leggermente, mentre i prezzi dello zucchero si sono rafforzati.
L'indice dei prezzi della carne della FAO a novembre ha registrato una media di 160 punti, che rappresenta una leggera diminuzione rispetto al valore leggermente rivisto di ottobre, e si trova al di sotto del livello del 7,4% nello stesso mese dell'anno scorso. A novembre, i prezzi internazionali del pollame, delle carni suine e ovine hanno continuato a diminuire, i prezzi delle carni ovine sono diminuiti di più, mentre quelli delle carni bovine hanno recuperato leggermente. Nonostante l'aumento della domanda dall'Asia, i prezzi della carne di pecora sono diminuiti, trainati dalle grandi disponibilità esportabili in Oceania. I prezzi delle carni suine sono diminuiti per il terzo mese consecutivo a causa della disponibilità di abbondanti scorte per l'esportazione nelle principali regioni produttrici e del mantenimento delle restrizioni commerciali imposte a causa di epidemie di peste suina africana. I prezzi della carne di pollame hanno continuato a essere sotto pressione a causa della scarsa domanda. Al contrario, dopo cinque mesi di calo, i prezzi delle carni bovine sono leggermente rimbalzati, supportati da un'offerta spot limitata e da una forte domanda da parte dei mercati asiatici.
L'indice dei prezzi dei cereali della FAO ha raggiunto in media 164 punti in novembre, ovvero 1,7 punti (1,1%) in meno rispetto a ottobre e 11 punti (7,1%). al di sotto della media del novembre 2016. L'abbondante disponibilità esportabile dei paesi vicini ha influenzato i prezzi del grano, mentre l'intensificazione della concorrenza delle esportazioni ha esercitato una pressione al ribasso sui prezzi del mais. L'arrivo di nuovi raccolti ha depresso i prezzi del riso per l'esportazione, sebbene siano stati sostenuti in una certa misura dalla domanda proveniente dalle Filippine e dalle aspettative di una minore produzione di riso aromatico in alcuni dei principali paesi esportatori.
L'indice dei prezzi dell'olio vegetale della FAO ha registrato una media di 125,3 punti in novembre, ovvero un calo mensile di 7,6 punti (5,7%), diminuendo così per il decimo mese consecutivo e segnando il livello più basso in 12 anni. Il calo riflette l'indebolimento dei prezzi in tutto il settore degli oli vegetali. I prezzi internazionali dell'olio di palma hanno subito un brusco calo, causato sia dalla persistenza di abbondanti scorte nei principali paesi esportatori sia dalla recente contrazione dei prezzi mondiali degli oli minerali. Allo stesso tempo, i valori dell'olio di soia e dell'olio di girasole sono stati indeboliti, rispettivamente, dall'abbondante offerta negli Stati Uniti d'America, nell'Unione europea e in diversi mercati emergenti, nonché dalle prospettive favorevoli per le produzioni nella regione del Mar Nero.
L'indice dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari della FAO si è attestato in media a 175,8 punti in novembre, ovvero 6 punti (3,3%) in meno rispetto a ottobre, il che rappresenta un calo per il sesto mese consecutivo . A questo livello, l'indice è inferiore del 13,9% al suo valore nello stesso mese dell'anno scorso e del 18,3% al di sotto del livello massimo raggiunto quest'anno (a maggio). A novembre, i prezzi internazionali di burro, formaggio e latte intero in polvere sono diminuiti a causa dell'abbondanza delle scorte e dell'accresciuta disponibilità di forniture per l'esportazione, soprattutto in Nuova Zelanda. D'altro canto, i prezzi del latte scremato in polvere si sono parzialmente ripresi a novembre, principalmente a causa di un più intenso tasso di importazioni da parte degli acquirenti alla ricerca di consegne immediate.
L'indice dei prezzi dello zucchero della FAO si è attestato in media a 183,1 punti in novembre, ovvero 7,7 punti (4,4%) in più rispetto a ottobre, che rappresenta il terzo aumento mensile consecutivo. L'aumento dei prezzi dello zucchero è dovuto principalmente alle notizie riguardanti la produzione in Brasile, dove secondo le ultime stime la produzione di zucchero nella regione centro-meridionale è in linea con un decremento del 27% rispetto allo scorso anno. Inoltre, si osserva che la percentuale di canna da zucchero utilizzata per produrre zucchero è passata dal 47,4% del 2017 al 35,8%, mentre la maggior parte della produzione di canna da zucchero è destinata alla produzione di etanolo. Tutto sommato, il taglio dei prezzi della benzina brasiliana lo scorso mese ha impedito che i prezzi dello zucchero aumentassero ulteriormente, in quanto parte della canna da zucchero deviava dalla produzione di etanolo.
Giovedì 6 dicembre 2018/ FAO.
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