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L'Indice FAO dei prezzi della carne a maggio è stato in media di 105,0 punti, registrando un aumento di 2,3 punti (2,2%) rispetto ad aprile, registrando così il suo ottavo aumento mensile e raggiungendo un livello superiore del 10% rispetto a quello registrato un anno fa, ma ancora inferiore del 12% il livello massimo raggiunto nell'agosto 2014.
A maggio i prezzi di tutti i tipi di carne rappresentati nell'indice sono aumentati, soprattutto grazie all'accelerazione del ritmo delle importazioni nei paesi dell'Asia orientale, principalmente in Cina.
La maggiore carenza di offerta mondiale ha sostenuto anche i prezzi di tutti i prodotti a base di carne, come conseguenza di molteplici fattori che andavano dal rallentamento della macellazione, nel caso di bovini e ovini, alla crescita della domanda interna di carni avicole e suine nel principali regioni produttrici...
Giovedì 3 giugno 2021/ FAO.
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