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L'indice FAO dei prezzi della carne ha registrato una media di 98,9 punti a marzo, rappresentando un aumento di 2,2 punti (2,3%) rispetto a febbraio, continuando la tendenza al rialzo per il 6° mese consecutivo, ma rimanendo leggermente (0,5%) al di sotto del valore di un anno fa...
I prezzi del pollame e della carne suina sono aumentati, a causa del ritmo accelerato delle importazioni nei paesi asiatici, principalmente in Cina. Anche l'improvviso aumento delle vendite sul mercato interno in Europa dovuto ai preparativi per le celebrazioni pasquali ha sostenuto i prezzi della carne suina.
I prezzi della carne bovina sono rimasti stabili, su livelli prossimi a quelli di febbraio, in quanto il calo dei prezzi all'esportazione in Australia è stato compensato dall'aumento dei prezzi in Brasile e Stati Uniti d'America.
Al contrario, i prezzi della carne di pecora sono diminuiti a causa dell'aumento delle forniture in Nuova Zelanda, dove i produttori hanno eliminato gli animali in anticipo a causa del clima secco imperante...
Aprile 2021/ FAO.
http://www.fao.org
