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Il Ministero delle politiche agricole, alimentari e ambiente ha pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale lo scorso Sabato, 6 agosto un estratto dell'Ordine per il “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016”.
Questo premio, assegnato per la prima volta comprende le modalità "Miglior jamon serrano o altre figure di Riconosciuta Qualità" e "Miglior Prociutto Iberico Bellota".
Con questo premio si vuol contribuire a promuovere il prosciutto di qualità, nonché di migliorare la propria immagine e la posizione di mercato.
Come affermato nel BOE, potranno partecipare al premio quelle aziende che detengono la proprietà delle aziende produttrici con la loro sede che si trova all'interno del territorio nazionale. Essi possono competere ad una o entrambe le modalità del premio, ma possono partecipare solo con un campione di esempio.
I prosciutti vengono presentati da ogni concorrente in casa e deve giustificare il fatto che negli ultimi tre anni ha prodotto un minimo di 1.500 pezzi all'anno.
Il termine ultimo per la presentazione delle domande è di tre mesi a partire dal giorno successivo alla pubblicazione del presente avviso nella giornata della "Gazzetta Ufficiale".
Lunedì 8 agosto 2016/ MAGRAMA/ Spagna.
http://www.magrama.gob.es
