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Previsioni per i mercati dei semi oleosi
Si prevede che produzione di soia aumenti dell'1,1% annuo nel periodo di previsione. L'aumento della superficie coltivata, compreso l'aumento del doppio raccolto in America Latina, rappresenta circa un quarto della crescita della produzione mondiale. Si prevede che la produzione di soia raggiungerà i 411 milioni di tonnellate entro il 2030. Si prevede che il Brasile sarà il più grande produttore mondiale, con una produzione nazionale stimata in 149 milioni di t entro il 2030, basata su migliori rese e maggiore intensità di coltivazione attraverso la rotazione annuale delle doppie colture di soia con mais. Si prevede che gli Stati Uniti producano 123 milioni di t. Si prevede che questi due paesi rappresentino circa i due terzi della produzione mondiale di soia e oltre l'80% delle esportazioni mondiali di soia.
È stimato che la produzione di altri semi oleosi cresca dell'1,3% annuo nel prossimo decennio, il che implica una crescita più lenta rispetto agli ultimi dieci anni. Gli incentivi per la crescita della produzione saranno limitati dalla domanda stagnante di olio di colza come materia prima nella produzione europea di biodiesel e dall'aumento della concorrenza dei cereali per la limitata superficie coltivabile in Cina e nell'Unione europea.
Rispetto all'ultimo decennio si prevede un aumento dell'uso di farine proteiche (1,2% contro 3,8% annuo) è limitato dalla crescita più lenta della produzione mondiale di carne suina e pollame. Aumento della domanda in China rallenta notevolmente (1,2% contro 5,7% annuo), trainato da una maggiore efficienza alimentare e dagli sforzi per incorporare una percentuale inferiore di farine proteiche nei mangimi. Tuttavia, si prevede che la Cina rappresenterà circa un quarto della crescita della domanda mondiale di farine proteiche. Nell'Unione Europea, secondo maggior consumatore di farine proteiche, il consumo dovrebbe diminuire poiché la crescita della produzione animale rallenta e altre fonti proteiche sono sempre più utilizzate nelle miscele di mangimi.
Si prevede che la crescita delle esportazioni mondiali di soia, dominata dalle Americhe, diminuirà notevolmente nel prossimo decennio a causa della minore crescita prevista delle importazioni di soia da parte della Cina.
Previsioni per i mercati dei cereali
Durante i prossimi 10 anni, la maggior parte della produzione mondiale di cereali proverrà dalla crescita delle rese, poiché si prevede che la crescita della superficie coltivata sarà più limitata. A livello globale, si prevede che la crescita media della resa dei cereali sia di circa l'1% all'anno. Si stima che nel prossimo decennio la produzione cerealicola aumenterà di 336 milioni di t, riflettendo i progressi compiuti principalmente nei principali paesi produttori di cereali.
Oltre il 50% dell'aumento della produzione mondiale del frumento proverrà dall'India, Russia e Ucraina. Nel caso del mais, gli Stati Uniti, la Cina e il Brasile rappresenteranno più della metà dell'aumento di produzione previsto. Per gli altri cereali secondari (orzo, avena, segale, sorgo, miglio e altri cereali), Russia, Ucraina, Etiopia e India dovrebbero essere i principali produttori ad aumentare la loro produzione.
A medio termine, la crescita della domanda di cereali dovrebbe essere moderata rispetto al decennio precedente per tre ragioni. In primo luogo, si prevede un rallentamento della domanda di mangimi; secondo, una stabilizzazione della domanda di cereali per biocarburanti e altri usi industriali nel prossimo decennio; e terzo, il consumo umano diretto pro capite della maggior parte dei cereali ha raggiunto livelli di saturazione in molti paesi.
Si prevede che il commercio mondiale di cereali aumenti del 21%, raggiungendo 542 milioni di t per il 2030. La Russia ha superato l'Unione Europea nel 2016 per diventare il maggior esportatore di frumento e la sua leadership dovrebbe aumentare durante il periodo di previsione, rappresentando il 22% delle esportazioni mondiali nel 2030. Per quanto riguarda il mais, gli Stati Uniti continuerà ad essere il principale esportatore, seguito da Brasile, Ucraina, Argentina e Russia. Si prevede che l'Unione europea, l'Australia e la regione del Mar Nero continueranno ad essere i principali esportatori degli altri cereali secondari.
Lunedì 5 luglio 2021/ FAO.
http://www.fao.org/
