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Produzione
La produzione di carne suina nell’UE-27 ha registrato una crescita nei primi sei mesi dell’anno rispetto al 2023. In tutto il continente, la produzione è stata pari a 10,5 milioni di tonnellate nella prima metà del 2024, con un aumento di 164.000 tonnellate (2%) rispetto al 2023. Questa crescita è stata guidata dagli aumenti di produzione nella maggior parte dei paesi dell’UE. La Polonia ha registrato l'aumento maggiore, pari a 80.000 ton, attestandosi quest'anno a 934.000 ton. La Germania, il secondo produttore più grande dell'UE, ha registrato un aumento della produzione di quasi 19.000 tonnellate, raggiungendo poco meno di 2,1 milioni di tonnellate a giugno, mentre la produzione danese è cresciuta del 2% a 673.000 tonnellate. Tuttavia, la Spagna (il più grande produttore dell'UE) ha registrato finora un calo da poco più di 27.000 ton a 2,46 milioni di ton nel 2024.
In generale, gli aumenti di produzione registrati lo scorso anno sono stati guidati dall'aumento del numero di macellazioni. Le macellazioni nel blocco UE-27 sono cresciute di 122.000 capi entro giugno 2024, attestandosi a poco meno di 110 milioni di capi. La macellazione di suini in Polonia è aumentata di 634.000 capi (7%) per un totale di 9,7 milioni di capi finora nel 2024, con la Germania che ha registrato un piccolo aumento di 46.000 capi a 21,9 milioni di capi. Sebbene in Danimarca siano stati osservati aumenti di produzione, la macellazione di suini ha registrato un calo di 248.000 capi (3%) a 7,2 milioni di capi, suggerendo che il peso maggiore delle carcasse è stato la forza trainante della produzione. Tuttavia, la macellazione in Spagna ha registrato il calo annuale maggiore, di 460.000 a 26,2 milioni di capi.
Commercio
Le importazioni dell’UE di carne suina (comprese le frattaglie) sono diminuite di 3.500 tonnellate a 69.900 tonnellate nei primi sei mesi dell’anno rispetto al 2023. Il Regno Unito rimane il maggiore fornitore in termini di volume dell’UE, con 48.900 tonnellate, una quota di mercato del 70%. Si tratta di un calo di 3.500 tonnellate rispetto al 2023.
Il Cile è ora il secondo maggiore fornitore di importazioni nell’UE. I volumi di carne suina importata dal Cile sono aumentati notevolmente negli ultimi due anni, per un totale di 10.500 tonnellate nel 2024 ad oggi. Si tratta di un aumento di 6.700 tonnellate rispetto allo stesso periodo del 2023, quando i volumi di importazione erano stati inferiori nei primi mesi dell'anno. La ratifica dell’accordo quadro avanzato UE-Cile nel 2022 consente un maggiore accesso per la carne suina cilena al mercato dell’UE, senza una completa liberalizzazione dei prodotti agricoli sensibili.
Le esportazioni di carne suina svizzera verso l’UE sono diminuite di 4.400 tonnellate in un anno a 5.800 tonnellate, con una quota di mercato scesa dal 14% nei primi sei mesi del 2023 all’8% nel 2024.
Finora nel 2024 i volumi delle esportazioni di carne suina dell’UE sono stati pari a 1,93 milioni di tonnellate, in calo del 4% (84.600 tonnellate) rispetto all’anno precedente, nonostante l’aumento della produzione. I movimenti sono stati contrastanti tra le principali destinazioni marittime, con Cina e Giappone che hanno guidato la maggior parte del calo anno su anno, mentre gli Stati Uniti e altri paesi del sud-est asiatico hanno registrato una crescita dei volumi.
La Cina continua ad essere la principale destinazione delle esportazioni di carne suina dell'UE, con una quota di mercato del 29%, con volumi pari a 550.000 tonnellate, in calo di 80.500 tonnellate (13%) rispetto allo scorso anno. Tuttavia, all'interno di questo volume totale, le frattaglie hanno registrato un aumento di 10.000 tonnellate rispetto all'anno precedente, con 316.000 tonnellate. Le esportazioni dell’UE verso la Cina hanno incontrato difficoltà simili a quelle del Regno Unito, con una maggiore concorrenza sul mercato da parte di Brasile, Stati Uniti e Canada, combinata con un’economia cinese in difficoltà che ha portato i consumatori a cercare tagli più convenienti.
Mercoledì 11 settembre 2024/ AHDB/ Regno Unito.
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