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Il servizio nazionale per la salute, la sicurezza e la qualità dell'agroalimentare (Senasica) e il governo della Danimarca hanno firmato un Progetto di Cooperazione Settoriale Strategica (PCES) per il settore veterinario e contribuiranno a rafforzare la sicurezza nel processo dei prodotti a base di carne suina.
Il governo del Messico cerca di rafforzare la filiera del valore della produzione suinicola - in materia di sorveglianza, tracciabilità, monitoraggio di contaminanti tossici e farmaci veterinari - e di avanzare nel miglioramento della diagnosi e dell'aggiornamento del controllo delle carni.
Per quanto riguarda la sicurezza delle carni, il Messico intende rafforzare i propri sistemi di riduzione del rischio di inquinamento in tutte le fasi produttive.
L'accordo propone inoltre la condivisione di strategie per prevenire le malattie dei suini - che rappresentano un rischio per la salute degli animali - una condizione essenziale per aumentare la produzione nazionale e proteggere la salute pubblica e la competitività globale di entrambi i paesi.
L'accordo consentirà inoltre lo scambio di informazioni e programmi contro la peste suina africana (PSA), in modo che Messico e Danimarca si preparino ad evitarne l'introduzione e a sviluppare azioni efficaci in caso di epidemie.
In tal senso, il governo danese formerà i tecnici messicani sulla loro sorveglianza epidemiologica e sui sistemi diagnostici per tali malattie...
Lunedì 28 ottobre 23019/ SADER/ Messico.
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