Il Ministero delle Politche Agricole, Alimentare e Forestali promuove i corsi per classificatori di carcasse suine. Il corso serve ad insegnare ad eseguire la classificazione delle carcasse suine, ottenendo, dopo gli esami finali, un tesserino di abilitazione.
Non è necessario nessun pre requisito per frequentare i corsi che durano 2 giorni e vengono realizzati presso macelli di tutta Italia. Dopo la frequentazione ci sarà un esame finale che abilita alla classificazione delle carcasse suine. Le domande devono essere fatte direttamente al Ministero. Il corso è a pagamento (144 euro + IVA 21%).
Il MIPAAF è l'unico ente che organizza i corsi per gli esperti in classificazione delle carcasse suine.
Martedì, 23 maggio 2012. Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali/ http:www.politicheagricole.it