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Il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ha pubblicato in data 10 giugno una circolare unificata dove conferma che gli stabilimenti di macellazione che non avranno adeguato le proprie modalità di classificazione delle carcasse entro 90 giorni decorrenti dal 9 di giugno dovranno essere esclusi dal sistema di controllo delle DOP-IGP.
La nota fa esplicito riferimento alle recenti misure di adeguamento normativo che hanno determinato l'aggiornamento delle equazioni in oggetto , per il quale viene promosso un programma di verifica al cui termine, per tutti i fini derivanti dalla applicazione dei piani di controllo di DOP-IGP, gli scriventi dovranno operare il trattamento di esclusione in presenza di perduranti condizioni di inadeguatezza.
Martedì, 10 giugno 2014/Italia/INEQ.http://ineqweb.it