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Secondo Radio-Canada, gli allevatori di suini stanno mettendo a punto un piano fondamentale per commercializzare i loro animali, un passo necessario per evitare l'eutanasia dei 95.000 suini attualmente accatastati nelle stalle del Quebec. È previsto che i suini vengano macellati negli Stati Uniti.
I focolai di COVID-19 tra il personale di due macelli Olymel, nella Vallée-Jonction a Beauce e Princeville nel Centre-du-Québec, sono uno dei motivi per cui è stata adottata questa misura eccezionale.
In altre parti del paese, Ontario, Manitoba e Alberta sono abituati ad esportare negli Stati Uniti. Il Quebec, tuttavia, ha sempre lavorato la propria carne localmente. In rare occasioni, i suini del Quebec sono stati lavorati a Red Deer, Alberta.
In Alberta dovrebbero essere macellati da 5.000 a 10.000 suini a settimana, ma questo non è sufficiente. I produttori sperano di poter vendere il più possibile agli Stati Uniti, anche se prevedono perdite finanziarie...
Mercoledì 25 novembre 2020/ Radio-Canada/ Canada.
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