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Altri due nuovi studi confermano che lo staphylococco metacillino resistente (MRSA), che si credeva fosse un problema legato agli ospedali , centri sportivi, e scuole, compare sempre di più negli animali e nella carne prodotta da questi.
Il tipo di batterio MRSA oppure MRSA ST398, è comparso per la prima volta in Olanda, e successivamente è stato trovato nella carne in Europa. Io stesso batterio non era stato identificato oppure ricercato nello specifico negli Stati Uniti.
Ricercatori americani quando lo cercano, lo trovano. E due studi sono stati pubblicati recentemente, uno ad aprile e uno a maggio.
L'Università dell' Iowa ha testato 165 campioni di tacchino, suini, polli e carne bovina acquistati in 22 negozi in Iowa. Sono state trovati 27 campioni positivi per MRSA, di cui, 1,2% nella carne suina. Lo stesso gruppo di studio aveva già identificato il batterio MRSA ST398 in allevamenti suini e nel personale che lavora in allevamento. Un altro dato emerso da questo studio era la resistenza alle tetracicline.
Martedì, 22 novembre 2011. Maryn Mackenna. http://www.wirde.com/scienceblogs